Hilton Magalhães | SLACA | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria Tropical – Ceará

Hilton Magalhães

Trabalhos (1)

POTENCIAL DA LIBERAÇÃO DE α E β-CITRAL DO Cymbopogon citratus EM QUEIJOS REVESTIDOS COM EMBALAGEM ATIVA DE BASE CELULÓSICA
OLIVEIRA, M. A. ¹
MAGALHAES, H. C. L. ¹
FURTADO, R. F. ¹
BASTOS, M.S.R. ¹
¹ Embrapa Agroindústria Tropical – Ceará
vol. 2, 2015 -
35105

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (3)