Lívia Martinez Abreu Soares Costa

UFLA

Trabalhos (7)

ÓLEOS ESSENCIAIS DE CONDIMENTOS: UMA ALTERNATIVA PARA A CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
Aline Cristina Teixeira Mallet ¹
Maria das Graças Cardoso ²
Milene Aparecida Andrade ²
Lívia Martinez Abreu Soares Costa ²
Roberta Hilsdorf Piccoli ²
Samísia Maria F. Machado ³
¹ Centro Universitário de Volta Redonda
² UFLA
³ Universidade Federal de Sergipe
vol. 1, 2013 -
4053

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
DESENVOLVIMENTO DE LACTUCA SATIVA COM A UTILIZAÇÃO DE PELLETS DE MICRORGANISMO
Lívia Martinez Abreu Soares Costa ¹
Sara Maria Chalfoun de Souza ²
Priscilla Silva de Abreu ²
Aline Cristina Teixeira Mallet ³
Deila Magna dos Santos ²
Janine Christina Batista Carvalho ⁴
¹ UFLA
² Universidade Federal de Lavras
³ Centro Universitário de Volta Redonda
⁴ Centro Universitário de Belo Horizonte
vol. 1, 2013 -
7386

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
TRANSTORNOS ALIMENTARES NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA
Lívia Martinez Abreu Soares Costa ¹
Janine Christina Batista Carvalho ²
PRISCILA APARECIDA BERGAMIN ³
Priscilla Silva de Abreu ⁴
Aline Cristina Teixeira Mallet ⁵
Roseane Maria Evangelista Oliveira ⁴
¹ UFLA
² Centro Universitário de Belo Horizonte
³ CENTRO UNIVERSITÁRIO DE LAVRAS/UNILAVRAS
⁴ Universidade Federal de Lavras
⁵ Centro Universitário de Volta Redonda
vol. 1, 2013 -
7395

Nutrição (NT)

Poster
ANÁLISE SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA DE QUEIJO QUARK COM ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO
Aline Cristina Teixeira Mallet ¹
Maria das Graças Cardoso ²
Milene Aparecida Andrade ²
Cedenir Pereira de Quadros ³
Lívia Martinez Abreu Soares Costa ²
¹ Centro Universitário de Volta Redonda
² UFLA
³ UNIVASF - CFARM
vol. 1, 2013 -
8565

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO NA FORMULAÇÃO DE QUEIJO QUARK: ANÁLISE SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA
Aline Cristina Teixeira Mallet ¹
Maria das Graças Cardoso ²
Milene Aparecida Andrade ²
Cedenir Pereira de Quadros ³
Lívia Martinez Abreu Soares Costa ²
¹ Centro Universitário de Volta Redonda
² UFLA
³ UNIVASF - CFARM
vol. 1, 2013 -
8568

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM LINHAGENS DE LENTINULA EDODES CULTIVADA EM TORAS DE EUCALYPTUS
COSTA, L. M. A. S. ¹
Maciel, W.P. ²
MALLET, A. C. T ³
Monteiro, M. G. R. ²
Dias, E. S ²
¹ UFLA
² Universidade Federal de Lavras
³ Centro Universitário de Volta Redonda.
vol. 2, 2015 -
35435

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster
DETERMINAÇÃO DO TEOR DE β-Glucano em Agaricus bisporus
SANTOS, T.L. ¹
COSTA, L. M. A. S. ²
MALLET, A. C. T ³
Abreu, P. S. ¹
Alves, E. ¹
Dias, E. S ¹
¹ Universidade Federal de Lavras
² UFLA
³ Centro Universitário de Volta Redonda.
vol. 2, 2015 -
35455

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Lívia Martinez Abreu Soares Costa

ÓLEOS ESSENCIAIS DE CONDIMENTOS: UMA ALTERNATIVA PARA A CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

DESENVOLVIMENTO DE LACTUCA SATIVA COM A UTILIZAÇÃO DE PELLETS DE MICRORGANISMO

TRANSTORNOS ALIMENTARES NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA

ANÁLISE SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA DE QUEIJO QUARK COM ÓLEO ESSENCIAL DE ALHO

ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO NA FORMULAÇÃO DE QUEIJO QUARK: ANÁLISE SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM LINHAGENS DE LENTINULA EDODES CULTIVADA EM TORAS DE EUCALYPTUS

DETERMINAÇÃO DO TEOR DE β-Glucano em Agaricus bisporus

Co-autores (20)

Lívia Martinez Abreu Soares Costa

Aline Cristina Teixeira Mallet

Cedenir Pereira de Quadros

Maria das Graças Cardoso

Milene Aparecida Andrade

Priscilla Silva de Abreu

Priscilla Silva de Abreu

Roberta Hilsdorf Piccoli

Janine Christina Batista Carvalho

Aline Cristima Teixeira Mallet

Eustáquio Souza Dias

Samísia Maria F. Machado

Sara Maria Chalfoun de Souza

Deila Magna dos Santos

PRISCILA APARECIDA BERGAMIN

Roseane Maria Evangelista Oliveira

William Pereira Maciel

Marcos Gurgel Rondo Monteiro

Tamara Leite Santos

Eduardo Alves

Discussões Científicas de Qualidade