Rogério Cansian

URI Erechim/ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos

Papers (3)

REMOÇÃO DE BIOFILME BACTERIANO EMPREGANDO COMPLEXO ENZIMÁTICO PRODUZIDO POR Aspergillus niger ATCC 9642 EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
BORSZCZ, V. ¹
FLACH, J. ²
BOSCATO, T. R. ³
CANSIAN, R. L. ¹
CORÇÃO, G. ⁴
TONIAZZO, G. ¹
VALDUGA, E. ¹
¹ URI Erechim/ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos
² Campus de Erechim / IFRS
³ URI Erechim/ Graduação em Engenharia de Alimentos
⁴ UFRGS/ Departamento de Microbiologia, Imunologia e Parasitologia
vol. 2, 2015 -
35585

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ANTIOXIDANT ACTIVITY STUDY FROM FORTUNA VARIETY AVOCADO PITS EXTRACT
Karine Angélica Dalla Costa ¹
Adriana Marcia Graboski ¹
Keli Cristina Cantelli ¹
Janaine Laís Zanette ²
Daiane Preci ¹
Alexandra Manzoli ¹
Rogério Cansian ¹
Natalia Paroul ²
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Uri- Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos – Rio Grande do Sul.
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Uri- Erechim, Departamento de Química – Rio Grande do Sul.
-
70292

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
POTENTIAL OF INDUSTRIAL APPLICATION OF LATIC ACID BACTERIA NATIVE TO THE SERRA GAUCHA
Shana Paula Segala Miotto ¹
Letícia Caroline Fensterseifer ¹
Evandro Ficagna ¹
EUNICE VALDUGA ²
Rogério Cansian ²
¹ IFRS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, campus Bento Gonçalves
² URI - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
-
71379

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Rogério Cansian

REMOÇÃO DE BIOFILME BACTERIANO EMPREGANDO COMPLEXO ENZIMÁTICO PRODUZIDO POR Aspergillus niger ATCC 9642 EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO

ANTIOXIDANT ACTIVITY STUDY FROM FORTUNA VARIETY AVOCADO PITS EXTRACT

POTENTIAL OF INDUSTRIAL APPLICATION OF LATIC ACID BACTERIA NATIVE TO THE SERRA GAUCHA

Co-authors (18)

EUNICE VALDUGA

EUNICE VALDUGA

Shana Paula Segala Miotto

Adriana Marcia Graboski

Rogério Cansian

GECIANE TONIAZZO

Karine Angélica Dalla Costa

Alexandra Manzoli

Natalia Paroul

Letícia Caroline Fensterseifer

VALÉRIA BORSZCZ

JULIANA FLACH

Taísa Renata Boscato

Gertrudes Corção

Keli Cristina Cantelli

Janaine Laís Zanette

Daiane Preci

Evandro Ficagna

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