José Ribeiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

José Ribeiro

Trabalhos (3)

INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE INULINA E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA SOBRE A ACIDEZ DE BEBIDAS FERMENTADAS TIPO IOGURTE ELABORADAS COM LEITE DE CABRA
SILVA, F. A. ¹
RIBEIRO, J. E. S ²
SANT'ANA, A. M. S. ²
BELTRÃO FILHO, E. M ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal Da Paraíba
vol. 2, 2015 -
35109

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM LEITE CAPRINO UTILIZANDO A TÉCNICA DE SPME (MICRO-EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA)
Bezerril, F. F. ¹
SANT'ANA, A. M. S. ¹
RIBEIRO, J. E. S ¹
MADRUGA, M. S. ¹
QUEIROGA, R.C.R.E. ²
¹ Universidade Federal Da Paraíba
² Universidade Federal da Paraiba
vol. 2, 2015 -
35716

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS VOLÁTEIS EM LEITE CAPRINO UTILIZANDO A TÉCNICA DE SPME (MICRO-EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA)
SANT'ANA, A. M. S. ¹
Bezerril, F. F. ¹
RIBEIRO, J. E. S ¹
MADRUGA, M. S. ¹
QUEIROGA, R.C.R.E. ²
¹ Universidade Federal Da Paraíba
² Universidade Federal da Paraiba
vol. 2, 2015 -
35717

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (6)