Edvaldo Beltrão Filho | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraiba

Edvaldo Beltrão Filho

Trabalhos (2)

INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE INULINA E EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA SOBRE A ACIDEZ DE BEBIDAS FERMENTADAS TIPO IOGURTE ELABORADAS COM LEITE DE CABRA
SILVA, F. A. ¹
RIBEIRO, J. E. S ²
SANT'ANA, A. M. S. ²
BELTRÃO FILHO, E. M ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
² Universidade Federal Da Paraíba
vol. 2, 2015 -
35109

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
COMPOSIÇÃO FISICO-QUÍMICA DO LEITE DE CABRAS ALIMENTADAS COM SUPLEMENTAÇÃO MINERAL COM PRE E PRÓ-BIÓTICOS
BELTRÃO FILHO, E. M ¹
CRUZ, G. R. B. ¹
SOUSA, J. R. T. ¹
MEDEIROS, J. A. ¹
SOUSA, S. ¹
BERNARDINO, A. M. ¹
¹ Universidade Federal da Paraiba
vol. 2, 2015 -
36265

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (8)