Cleverson Arantes Carmo | SLACA | Galoá Proceedings

Campus Bela Vista (IFMT) - Instituto Federal de Mato Grosso

Cleverson Arantes Carmo

Trabalhos (2)

ANÁLISE SENSORIAL DE PAÇOCA DE CUMBARU (Dipteryxalata Vog.) COM ADIÇÃO FARINHA DE SOJA (Glycine Max L. Merril) e LINHAÇA (Linum usitatíssimum L.) EM DIFERENTES PERCENTUAIS
SOARES, W. P. ¹
SANTIAGO, D.M. ²
CAMPOS, M.F.S ¹
CARMO, C.A ³
GUERRA, I. C.
¹ Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos / IFMS - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista (IFMT) - Instituto Federal de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
36382

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE POLPA DE MANGABA CONGELADA COMERCIALIZADA EM ARAGARÇA - GO
Nagela Siqueira ¹
Rozilaine Faria ²
Larine Souza ³
Cleverson Arantes Carmo ³
Juliane Dias de Oliveira ⁴
Matheus Winter da Silva ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do estado de Mato Grosso – Mato Grosso
³ Campus Bela Vista (IFMT) / Instituto Federal de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso
-
70526

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)