Ramon Sousa Barros Ferreira | SLACA | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará

Ramon Sousa Barros Ferreira

Trabalhos (2)

COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E CARACTERIZAÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO DO CACHO DE DENDÊ (elaeis guineenses)
FERREIRA, R. S. B. ¹
LAGO, A. R. ²
MARÇAL, A. F. ³
CORRÊA, N. C. F. ⁴
FRANÇA, L. F ²
¹ Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Pará
⁴ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA - Instituto de Ciências dos Alimentos - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
35616

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
ESTUDO DO BINOMIO TEMPO/TEMPERATURA DE INATIVAÇÃO DA PEROXIDASE NA SEIVA DA ESTIRPE DO DENDEZEIRO (Elaeis guineenses jacq).
COSTA, A. C. ¹
BARBOSA, A. P. P. ¹
FERREIRA, R. S. B. ²
CORRÊA, N. C. F. ³
SILVA, R. M. V ⁴
FRANÇA, L. F ⁴
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Pará
² Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
³ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA - Instituto de Ciências dos Alimentos - Universidade Federal do Pará
⁴ Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36390

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (7)