Adriane Lago

Universidade Federal do Pará

Trabalhos (5)

PRODUÇAO DE GELÉIA E NÉCTAR DE TAPEREBÁ (Spondias mombin): PROCESSAMENTO E ANÁLISE SENSORIAL
Gyorgy Ferreira ¹
Adriane Lago ¹
Carla Barros ¹
Elaine Souza ¹
Jacqueline Costa ¹
Lidinei do Socorro da Costa Carvalho ²
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
13766

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
Composição Centesimal da maniva pré-cozida comercializada em supermercados da Região de Belém-PA
Layra Rabelo ¹
Gyorgy Ferreira ¹
Juliane Veiga ¹
Adriane Lago ¹
HELOISA FONSECA ¹
¹ Universidade Federal do Pará
vol. 1, 2013 -
14108

Análise de Alimentos (AA)

Poster
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E CARACTERIZAÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO DO CACHO DE DENDÊ (elaeis guineenses)
FERREIRA, R. S. B. ¹
LAGO, A. R. ²
MARÇAL, A. F. ³
CORRÊA, N. C. F. ⁴
FRANÇA, L. F ²
¹ Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará
³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Federal do Pará
⁴ DEPARTAMENTO DE ENGENHRARIA QUÍMICA - Instituto de Ciências dos Alimentos - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
35616

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
EXTRACTION OF AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA) ANTHOCYANINS USING AQUEOUS BIPHASIC SYSTEM FORMED BY PEG1500 AND AMMONIUM SULFATE
Paulo Chada ¹
Elaine Souza ²
Welyson Dias ¹
Adriane Lago ²
Geormenny Santos ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
-
70965

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
ESTUDO DA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS DE CAMU-CAMU (Myrciariadubia) UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COMPOSTOS POR PEG 1500 E SAL A 25 E 35 °C
Elaine Souza ¹
Welyson Dias ²
Paulo Chada ²
Adriane Lago ¹
Alessandra Pantoja Lisboa ¹
Geormenny Santos ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
-
70979

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Adriane Lago

PRODUÇAO DE GELÉIA E NÉCTAR DE TAPEREBÁ (Spondias mombin): PROCESSAMENTO E ANÁLISE SENSORIAL

Composição Centesimal da maniva pré-cozida comercializada em supermercados da Região de Belém-PA

COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E CARACTERIZAÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO DO CACHO DE DENDÊ (elaeis guineenses)

EXTRACTION OF AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA) ANTHOCYANINS USING AQUEOUS BIPHASIC SYSTEM FORMED BY PEG1500 AND AMMONIUM SULFATE

ESTUDO DA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS DE CAMU-CAMU (Myrciariadubia) UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COMPOSTOS POR PEG 1500 E SAL A 25 E 35 °C

Co-autores (19)

NADIA CORREA

Layra Rabelo

Gyorgy Ferreira

Adriane Lago

Luiz Ferreira de França

Adriane Lago

Elaine Souza

Lidinei do Socorro da Costa Carvalho

Elaine Souza

Welyson Dias

Ramon Sousa Barros Ferreira

Paulo Chada

Geormenny Santos

Carla Barros

Jacqueline Costa

Juliane Veiga

HELOISA FONSECA

Adriano de Figuereido Marçal

Alessandra Pantoja Lisboa

Discussões Científicas de Qualidade