Kelly Dantas Leite | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba

Kelly Dantas Leite

Papers (2)

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE GELEIA DE ABACAXI COM GENGIBRE CONVENCIONAL E LIGHT.
Kalielson Renato da Silva Pinto ¹
Kelly Dantas Leite ¹
Bruno Alexandre de Araújo Sousa ²
Petrucia Sobreira dos Santos ¹
Mateus Hugo da Silva Barbosa Pinto ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba
² Coordenação de Tecnologia em Alimentos / IFPB-Campus Sousa / INSTITUTO FEDERAL DA PARAÍBA
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66683

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PÃO SEM GLÚTEN A BASE DE TAPIOCA GRANULADA
Nidielle Muniz Sousa ¹
Mayara Pereira Oliveira ¹
Kelly Dantas Leite ¹
Dalany Menezes Oliveira ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba
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70987

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

Co-authors (7)