Vanessa Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Bahia

Vanessa Silva

Trabalhos (2)

PHYSICAL-CHEMICAL AND RHEOLOGICAL PROPERTIES OF SOYBEAN OIL-BASED ORGANOGELS
KAMILA RAMPONI RODRIGUES DE GODOI ¹
VANESSA SILVA ²
Rosiane Lopes da Cunha ²
DANIEL BARRERA ARELLANO ¹
Ana Paula Ribeiro ¹
¹ UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )/ Faculdade de Engenharia de Alimentos/ Departamento de Tecnologia de Alimentos
² UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )/ Faculdade de Engenharia de Alimentos/ Departamento de Engenharia de Alimentos
-
70336

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA COMERCIALIZAÇÃO DE PEIXE E CAMARÃO FRESCOS EM MERCADOS PÚBLICOS E LOCAIS DE COMÉRCIO INFORMAL DA CIDADE DE SALVADOR – BAHIA.
Vanessa Silva ¹
Maurício Silva ¹
Sergiane Araújo ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
-
71110

Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (6)