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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal da Bahia

Sergiane Araújo

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Trabalhos 2
  • ANÁLISE E COMPARAÇÃO DE ROTULAGEM DE QUEIJO MINAS FRESCAL TRADICIONAL E LIGHT NA CIDADE DE SALVADOR – BA

    Alimentação e saúde (AS)
    SUSANA GESTEIRA 1 ; Sergiane Araújo 2 ; CALILA SANTOS 3 ; RAQUEL SILVA 3 ; SANDRA DUALIBI 1
    1 Pós graduação em latu senso em vigilância sanitária e qualidade de alimentos / Faculdade / Faculdade Estácio de Sá ;
    2 Universidade Federal da Bahia ;
    3 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
    -
    71071
  • AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA COMERCIALIZAÇÃO DE PEIXE E CAMARÃO FRESCOS EM MERCADOS PÚBLICOS E LOCAIS DE COMÉRCIO INFORMAL DA CIDADE DE SALVADOR – BAHIA.

    Alimentação e saúde (AS)
    Vanessa Silva 1 ; Maurício Silva 1 ; Sergiane Araújo 1
    1 Universidade Federal da Bahia
    -
    71110

Coautores(as) (6)

  • Vanessa Silva

    2 publicações

  • SUSANA GESTEIRA

    1 publicação

  • CALILA SANTOS

    1 publicação

  • RAQUEL SILVA

    1 publicação

  • SANDRA DUALIBI

    1 publicação

  • Maurício Silva

    1 publicação

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