Alexandra Manzoli | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos

Alexandra Manzoli

Trabalhos (2)

ANTIOXIDANT ACTIVITY STUDY FROM FORTUNA VARIETY AVOCADO PITS EXTRACT
Karine Angélica Dalla Costa ¹
Adriana Marcia Graboski ¹
Keli Cristina Cantelli ¹
Janaine Laís Zanette ²
Daiane Preci ¹
Alexandra Manzoli ¹
Rogério Cansian ¹
Natalia Paroul ²
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Uri- Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos – Rio Grande do Sul.
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Uri- Erechim, Departamento de Química – Rio Grande do Sul.
-
70292

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ENZIMATIC SYNTHESIS OF METHYL ACETATE IN SOLVENT-FREE SYSTEM
Karine Angélica Dalla Costa ¹
Maríndia Paula Blaszak ²
Tatiane Bertella ²
Rogério Dallago ³
Alexandra Manzoli ¹
Débora de Oliveira ⁴
José Vladimir de Oliveira ⁵
Natalia Paroul ³
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento da Farmácia
³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento de Química
⁴ Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Centro Tecnológico / Universidade Federal de Santa Catarina
⁵ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC
-
71252

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (12)