SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (3)
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Potential of Black and Carioca beans to the canning and effects on their technological quality
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Physicochemical properties and sensory analysis of extruded with Jackfruit (Artocarpus heterophyllus L.) seed flour, Pinto Bean (Phaseolus vulgaris L) and Yellow Corn (Zea Mays L)
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CHEMICAL CHARACTERIZATION AND SECONDARY METABOLITES IN GENOTYPES OF CARIOCA BEANS STORED
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Discussões Científicas de Qualidade
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