Enrique Anastácio Alves

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Papers (6)

INTERVARIETAL HYBRIDS OF CONILON AND ROBUSTA COFFEES GROWN IN AMAZON REGION: PROFILE OF DITERPENES
JULYENE SILVA FRANCISCO ¹
Carolina Augusto de Souza ²
Rodrigo Barros Rocha ³
Enrique Anastácio Alves ³
André Luiz Buzzo Mori ¹
MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
² Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade e Biotecnologia / BIONORTE / Fiocruz
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
112482

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Chemometric discrimination and classification of Brazilian canephora coffees using near-infrared technology as a spectral fingerprint
Michel Rocha Baqueta ¹
Enrique Anastácio Alves ²
Patricia Valderrama ³
Juliana Azevedo Lima Pallone ¹
¹ University of Campinas – UNICAMP, School of Food Engineering, Department of Food Science and Nutrition, Campinas, São Paulo, Brazil
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – EMBRAPA Rondônia, Porto Velho, Rondônia, Brazil
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, Campo Mourão, Paraná, Brazil
Vol 14, 2021 -
144318

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
High-quality Robusta clones from Amazon show wide variation in the bioactive contents
Thayna Viencz ¹
Lucas Bonfanti Acre ²
André Rostand Ramalho ³
Rodrigo Barros Rocha ³
Enrique Anastácio Alves ³
Marta de Toledo Benassi ⁴
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
Vol 14, 2021 -
144426

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Diterpenes profile in high-quality Robusta coffee
Thayna Viencz ¹
Lucas Bonfanti Acre ²
André Rostand Ramalho ³
Rodrigo Barros Rocha ³
Enrique Anastácio Alves ³
Marta de Toledo Benassi ⁴
¹ Universidade Estadual de Londrina
² Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
Vol 14, 2021 -
144427

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
ALKALOID CONTENTS IN INTERVARIETAL HYBRIDS OF Coffea canephora GROWN IN THE WESTERN AMAZON
Julyene Silva Francisco ¹
Claudimara da Silva Portela ¹
Janderson Rodrigues Dalazen ²
Rodrigo Barros Rocha ³
Enrique Anastácio Alves ³
André Luiz Buzzo Mori ¹
Marta de Toledo Benassi ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Federal de Rondônia/UNIR; Rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal/BIONORTE
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol 14, 2021 -
144457

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CHLOROGENIC ACIDS IN THE MOST CULTIVATED Coffea canephora CLONES IN THE WESTERN AMAZON
Julyene Silva Francisco ¹
Claudimara da Silva Portela ¹
Janderson Rodrigues Dalazen ²
Rodrigo Barros Rocha ³
Enrique Anastácio Alves ³
André Luiz Buzzo Mori ¹
Marta de Toledo Benassi ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
² Universidade Federal de Rondônia/UNIR; Rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal/BIONORTE
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol 14, 2021 -
144460

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Enrique Anastácio Alves

INTERVARIETAL HYBRIDS OF CONILON AND ROBUSTA COFFEES GROWN IN AMAZON REGION: PROFILE OF DITERPENES

Chemometric discrimination and classification of Brazilian canephora coffees using near-infrared technology as a spectral fingerprint

High-quality Robusta clones from Amazon show wide variation in the bioactive contents

Diterpenes profile in high-quality Robusta coffee

ALKALOID CONTENTS IN INTERVARIETAL HYBRIDS OF Coffea canephora GROWN IN THE WESTERN AMAZON

CHLOROGENIC ACIDS IN THE MOST CULTIVATED Coffea canephora CLONES IN THE WESTERN AMAZON

Co-authors (18)

MARTA DE TOLEDO BENASSI

Juliana Azevedo Lima Pallone

Marta de Toledo Benassi

Enrique Anastácio Alves

Rodrigo Barros Rocha

Rodrigo Barros Rocha

JULYENE SILVA FRANCISCO

André Luiz Buzzo Mori

Julyene Silva Francisco

André Luiz Buzzo Mori

Michel Rocha Baqueta

Patricia Valderrama

Thayna Viencz

Lucas Bonfanti Acre

André Rostand Ramalho

Claudimara da Silva Portela

Janderson Rodrigues Dalazen

Carolina Augusto de Souza

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