Raquel Guidetti Vendruscolo

Federal University from Jequitinhonha and Mucuri's Valleys

Papers (3)

OLIVE OIL FLAVOURED WITH BRAZILIAN PINK PEPPER (SHINUS TEREBINTHIFOLIUS RADDI): AN AROMA MIGRATION STUDY
Mariane Bittencourt Fagundes ¹
Renata Bolzan Falk ²
Victória Soares ²
DANIELE FREITAS FERREIRA ³
Raquel Guidetti Vendruscolo ¹
Cristiano Ballus ⁴
Roger Wagner ¹
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
³ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA / DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
⁴ Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
116829

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
A NEW APPROACH IN STEROLS AND SQUALENE DETERMINATION IN CYANOBACTERIA BY GAS CHROMATOGRAPHY
Mariane Bittencourt Fagundes ¹
Raquel Guidetti Vendruscolo ¹
Leila Queiroz Zepka ¹
Eduardo Jacob Lopes ¹
Roger Wagner ¹
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116830

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Characterization of microalgal biomass cultivated in photobioreactors with carbon dioxide capture
Raquel Guidetti Vendruscolo ¹
Mariany Costa Deprá ²
Pricila Nass Pinheiro ³
Valcenir Furlan ⁴
Leila Queiroz Zepka ²
Eduardo Jacob-Lopes ⁵
Roger Wagner ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Universidade Federal do Pampa
⁵ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
Vol 14, 2021 -
144272

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Raquel Guidetti Vendruscolo

OLIVE OIL FLAVOURED WITH BRAZILIAN PINK PEPPER (SHINUS TEREBINTHIFOLIUS RADDI): AN AROMA MIGRATION STUDY

A NEW APPROACH IN STEROLS AND SQUALENE DETERMINATION IN CYANOBACTERIA BY GAS CHROMATOGRAPHY

Characterization of microalgal biomass cultivated in photobioreactors with carbon dioxide capture

Co-authors (15)

Roger Wagner

Roger Wagner

Leila Queiroz Zepka

Leila Queiroz Zepka

Pricila Nass Pinheiro

Mariane Bittencourt Fagundes

DANIELE FREITAS FERREIRA

Eduardo Jacob Lopes

Raquel Guidetti Vendruscolo

Victória Soares

Eduardo Jacob-Lopes

Renata Bolzan Falk

Cristiano Ballus

Mariany Costa Deprá

Valcenir Furlan

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