DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (5)

Caracterização físico-química da farinha de berinjela (Solanum melongena) comercializada na cidade Cuiabá-MT
Mariele Nascimento de Souza ¹
Beatriz Oliveira ¹
Alessandra SIlva ¹
Laerte Vieira ¹
Railine Prado ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112012

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) IN NATURA COLETADA NA BAIXADA CUIABANA
JACKELINE NERONE LEITE ¹
Isabela Mendes Pacheco Narita ¹
Thaís de Souza Oliveira ¹
Cícero José da Penha ¹
João Roberto Gomes ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112216

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO DE PÃO SEM GLÚTEN COM FARINHA DE ARROZ (Oryza sativa) E CHIA (Salvia hispânica).
Alannah Dewel Brito ¹
Emanuelle Dos Santos Santiago ²
Maria Paula Defanti Petrazzini ¹
Paula Fernanda Rondon Ferreira de Cristo ²
ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA ³
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ³
Cristiane Lopes Pinto Ferreira ⁴
Carolina Balbino Garcia dos Santos ³
Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi ⁴
¹ Instituto Federal de Mato Grosso - Campus Bela Vista
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112974

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BOMBOM COMERCIALIZADO EM CUIABÁ - MT
Emanuelle Dos Santos Santiago ¹
ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA ²
Juliana de Andrade Mesquita ³
Moises Oliveira Lara ²
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ²
Demétrio de Abreu Sousa ⁴
Rozilaine Faria ⁵
DANIEL OSTER RITTER ¹
Marilu Lanzarin ³
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁴ Dep.Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
⁵ Departamento Quimica e Meio Ambiente / IFMT / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112927

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Influência da técnica de extração no teor de compostos fenólicos totais das folhas de Petroselinum crispum
PATRICIA TOMBORELLI ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ²
Elaine Pilati da Silva ³
Douglas Arvani Macedo ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
114410

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Caracterização físico-química da farinha de berinjela (Solanum melongena) comercializada na cidade Cuiabá-MT

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) IN NATURA COLETADA NA BAIXADA CUIABANA

ELABORAÇÃO DE PÃO SEM GLÚTEN COM FARINHA DE ARROZ (Oryza sativa) E CHIA (Salvia hispânica).

CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE BOMBOM COMERCIALIZADO EM CUIABÁ - MT

Influência da técnica de extração no teor de compostos fenólicos totais das folhas de Petroselinum crispum

Co-autores (28)

Adriana Paiva de Oliveira

Isabela Mendes Pacheco Narita

ANA ELISA BARBOSA SIQUEIRA

Daniela Fernanda Lima de Carvalho Cavenaghi

Elaine Pilati da Silva

Emanuelle Dos Santos Santiago

Juliana de Andrade Mesquita

Rozilaine Faria

Paula Fernanda Rondon Ferreira de Cristo

Mariele Nascimento de Souza

Beatriz Oliveira

Douglas Arvani Macedo

DANIEL OSTER RITTER

Marilu Lanzarin

JACKELINE NERONE LEITE

Thaís de Souza Oliveira

Alannah Dewel Brito

Carolina Balbino Garcia dos Santos

PATRICIA TOMBORELLI

Alessandra SIlva

Laerte Vieira

Railine Prado

Cícero José da Penha

João Roberto Gomes

Maria Paula Defanti Petrazzini

Cristiane Lopes Pinto Ferreira

Moises Oliveira Lara

Demétrio de Abreu Sousa

Discussões Científicas de Qualidade