Mariele Nascimento de Souza

Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Trabalhos (5)

Caracterização físico-química da farinha de berinjela (Solanum melongena) comercializada na cidade Cuiabá-MT
Mariele Nascimento de Souza ¹
Beatriz Oliveira ¹
Alessandra SIlva ¹
Laerte Vieira ¹
Railine Prado ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ¹
Adriana Paiva de Oliveira ¹
¹ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
112012

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE BOVINA MOÍDA COMERCIALIZADA EM CUIABÁ-MT
ALESSANDRA ALMEIDA SILVA ¹
Mariele Nascimento de Souza ²
Beatriz Oliveira ³
Caroline Alves Batista ²
Marilu Lanzarin ²
DANIEL OSTER RITTER ¹
¹ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Dep.Engenharia de Alimentos / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
114805

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE CAROTENOIDES DA BATATA-DOCE BEAUREGARD CULTIVADA NO NORTE DE MATO GROSSO
Caroline Alves Batista ¹
Mariele Nascimento de Souza ¹
Beatriz Oliveira ¹
Natália Alves Batista ²
Wander Miguel de Barros ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
143857

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Avaliação da influência de diferentes superfícies e temperaturas de secagem para filme comestível elaborado com óleo vegetal
Mariele Nascimento de Souza ¹
Caroline Alves Batista ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
144424

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
Caracterização de Filmes Comestíveis de Óleo de Buriti
Mariele Nascimento de Souza ¹
Caroline Alves Batista ¹
Ana Beatriz Silva Piedade ¹
Thaynara Pegoraro Santos ²
Vitória França de Britto ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
144422

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Mariele Nascimento de Souza

Caracterização físico-química da farinha de berinjela (Solanum melongena) comercializada na cidade Cuiabá-MT

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE BOVINA MOÍDA COMERCIALIZADA EM CUIABÁ-MT

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE CAROTENOIDES DA BATATA-DOCE BEAUREGARD CULTIVADA NO NORTE DE MATO GROSSO

Avaliação da influência de diferentes superfícies e temperaturas de secagem para filme comestível elaborado com óleo vegetal

Caracterização de Filmes Comestíveis de Óleo de Buriti

Co-autores (19)

Adriana Paiva de Oliveira

Beatriz Oliveira

DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA

Mariele Nascimento de Souza

Beatriz Oliveira

ALESSANDRA ALMEIDA SILVA

Caroline Alves Batista

Caroline Alves Batista

Marilu Lanzarin

DANIEL OSTER RITTER

Thaynara Pegoraro Santos

Wander Miguel de Barros

Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria

Alessandra SIlva

Laerte Vieira

Railine Prado

Natália Alves Batista

Ana Beatriz Silva Piedade

Vitória França de Britto

Discussões Científicas de Qualidade