Tânia Foster-Carneiro

School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Rua Monteiro Lobato, n.80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil

Trabalhos (14)

EFFECT OF SUBCRITICAL WATER AS A PRE-TREATMENT FOR SUGAR AND ETHANOL INDUSTRY RESIDUES
Tatiane Cristina Gonçalves de Oliveira ¹
Paulo Torres-Mayanga ²
Maria Augusta C. Silvello ³
Rosana Goldbeck ²
Tânia Foster-Carneiro ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ DEA / FEA / UNICAMP (Universidade Estadual de Campinas)
vol. 4, 2019 -
116062

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ENERGY RECOVERY FROM ORANGE PEEL FOR HYDROGEN AND METHANE PRODUCTION
Maria Paula Jimenez Castro ¹
Luz Selene Buller ¹
Maria Luiza Mendonça de Barros Barbosa Gonçalves ¹
Bruna de Souza Moraes ²
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Rua Monteiro Lobato, n.80, 13083-862 Campinas, SP, Brazil
² Interdisciplinary Center of Energy Planning (NIPE), University of Campinas (UNICAMP), Rua Cora Coralina, 13083-970, Campinas, São Paulo, Brazil
vol. 4, 2019 -
115318

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
TECHNOLOGICAL ROUTES TO EXTRACT ADDED VALUE PRODUCTS FROM JABOTICABA PEELS
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso ¹
Rafael Gabriel da Rosa ¹
Luz Selene Buller ¹
Mauricio A. Rostagno ²
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
² Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
141990

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
ELECTRICAL ENERGY GENERATION FROM ANAEROBIC DIGESTION OF JABUTICABA PEELS FROM JUICE AND JELLY PROCESSING INDUSTRY
Rafael Gabriel da Rosa ¹
Larissa Castro Ampese ²
Luz Selene Buller ³
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso ²
Mauro Donizeti Berni ⁴
Tânia Foster-Carneiro ⁵
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
² Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos/FEA
⁴ Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
142174

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
BIOENERGY RECOVERY FROM ANAEROBIC DIGESTION OF JABUTICABA HUSKS DERIVED FROM INDUSTRIAL PROCESSING
Rafael Gabriel da Rosa ¹
William Gustavo Sganzerla ²
Larissa Castro Ampese ²
Luz Selene Buller ³
Mauro Donizeti Berni ⁴
Tânia Foster-Carneiro ⁵
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
² Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos/FEA
⁴ Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
142177

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
ENERGY RECOVERY FROM FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE PRODUCTION BY ANAEROBIC DIGESTION
Luz Selene Buller ¹
Beatriz Pierre Sforça ²
Juliana Porto ¹
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
142185

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
OPPORTUNITIES TO DECREASE FROZEN CONCENTRATED ORANGE JUICE GREENHOUSE GAS EMISSIONS
Luz Selene Buller ¹
Juliana Porto ¹
Beatriz Pierre Sforça ²
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
142186

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
ESTIMATE OF METHANE PRODUCTION FOR ENERGY APPLICATION FROM THE WINE GRAPE INDUSTRY
Larissa Castro Ampese ¹
Luiz Eduardo Nochi Castro ²
William Gustavo Sganzerla ¹
Gilberto Martins ³
Tânia Foster-Carneiro ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
³ UFABC (Universidade Federal do ABC)
⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
142601

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
METHANE PRODUCTION THEORETICAL POTENTIAL BY ANAEROBIC DIGESTION OF APPLE POMACE FROM JUICE PROCESSING INDUSTRY
Larissa Castro Ampese ¹
Luz Selene Buller ²
William Gustavo Sganzerla ¹
Gilberto Martins ³
Tânia Foster-Carneiro ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
³ UFABC (Universidade Federal do ABC)
Vol 14, 2021 -
142602

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EXTRACTION OF CYANIDIN-3-GLUCOSIDE FROM JABOTICABA (Myrciaria cauliflora) PEEL THROUGH PRESSURIZED WATER IN SEQUENTIAL REACTORS
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso ¹
Rafael Gabriel da Rosa ²
William Gustavo Sganzerla ¹
Francisco Weshley Maciel Silva ¹
Juliane Viganó ³
Mauricio A. Rostagno ⁴
Tânia Foster-Carneiro ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143620

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
VALIDATION OF A NEW SYSTEM TO INTEGRATE SUB/SUPERCRITICAL WATER EXTRACTION AND HYDROLYSIS WITH ON-LINE HPLC
Francisco Weshley Maciel Silva ¹
Juliane Viganó ²
William Gustavo Sganzerla ³
Luiz Eduardo Nochi Castro ¹
Luz Selene Buller ¹
Maurício Ariel Rostagno ²
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
² Faculdade de Ciências Aplicadas- UNICAMP
³ Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143633

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION OF ANTHOCYANINS FROM AÇAÍ (Euterpe oleracea) USING A NEW SYSTEM INTEGRATING EXTRACTION, PURIFICATION, AND ANALYSIS
Francisco Weshley Maciel Silva ¹
Juliane Viganó ²
William Gustavo Sganzerla ³
Luiz Eduardo Nochi Castro ¹
Luz Selene Buller ¹
Maurício Ariel Rostagno ²
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
² Faculdade de Ciências Aplicadas- UNICAMP
³ Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143639

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
SUBCRITICAL WATER HYDROLYSIS OF BREWER’S SPENT GRAINS TO RECOVERY XYLO-OLIGOSACCHARIDES
William Gustavo Sganzerla ¹
Marcos Fellipe da Silva ²
Luiz Eduardo Nochi Castro ³
Francisco Weshley Maciel Silva ¹
Solange Mussatto ⁴
Rosana Goldbeck ²
Tânia Foster-Carneiro ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² University of Campinas (UNICAMP), School of Food Engineering (FEA), Campinas, SP, Brazil
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
⁴ Department of Biotechnology and Biomedicine, Technical University of Denmark, Søltofts Plads, Building 223, 2800, Kongens Lyngby, Denmark
Vol 14, 2021 -
143699

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Oral
EVALUATION OF THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF SHORT-CHAIN XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF XYLAN EXTRACTED FROM BAMBOO CULM
Marcos Fellipe da Silva ¹
Willian Sganzerla ¹
Patrícia Ávila ¹
Tânia Foster-Carneiro ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ²
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144120

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Tânia Foster-Carneiro

Co-autores (31)

Tânia Foster-Carneiro

Luz Selene Buller

Luz Selene Buller

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Rosana Goldbeck

Rosana Goldbeck

William Gustavo Sganzerla

Mauricio A. Rostagno

Juliane Viganó

Larissa Castro Ampese

Rafael Gabriel da Rosa

Luiz Eduardo Nochi Castro

Maurício Ariel Rostagno

Patrícia Ávila

Maria Luiza Mendonça de Barros Barbosa Gonçalves

Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso

Mauro Donizeti Berni

Marcos Fellipe da Silva

Maria Augusta C. Silvello

Beatriz Pierre Sforça

Juliana Porto

Gilberto Martins

Francisco Weshley Maciel Silva

Francisco Weshley Maciel Silva

Juliane Viganó

Solange Mussatto

Tatiane Cristina Gonçalves de Oliveira

Paulo Torres-Mayanga

Maria Paula Jimenez Castro

Bruna de Souza Moraes

Willian Sganzerla

Discussões Científicas de Qualidade