Patrícia Ávila

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (4)

OBTAINING XYLO-OLIGOSACCHARIDES FROM SUGARCANE STRAW USING RECOMBINANT ENDOXYLANASE
Manoela Martins ¹
Patrícia Ávila ¹
Ana Carla Kawazoe Sato ¹
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
112419

6. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
EVALUATION OF PREBIOTIC POTENCIAL OF XYLOOLIGOSACCHARIDES PRODUCED BY ENZYMATIC HYDROLYSIS USING XYLAN OF DIFFERENT AGRICULTURAL WASTES
Patrícia Ávila ¹
Manoela Martins ¹
FATIMA APARECIDA DE ALMEIDA COSTA ¹
Rosana Goldbeck ¹
¹ School of Food Engineering, University of Campinas – UNICAMP, Campinas-SP, Brazil
vol. 4, 2019 -
112417

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
FRACIONAMENTO DE BIOMASSAS LIGNOCELULÓSICAS PARA A PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE OLIGOSSACARÍDEOS PREBIÓTICOS
Patrícia Ávila ¹
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos/ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143917

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
EVALUATION OF THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF SHORT-CHAIN XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF XYLAN EXTRACTED FROM BAMBOO CULM
Marcos Fellipe da Silva ¹
Willian Sganzerla ¹
Patrícia Ávila ¹
Tânia Foster-Carneiro ¹
Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici ²
Rosana Goldbeck ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
144120

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Patrícia Ávila

OBTAINING XYLO-OLIGOSACCHARIDES FROM SUGARCANE STRAW USING RECOMBINANT ENDOXYLANASE

EVALUATION OF PREBIOTIC POTENCIAL OF XYLOOLIGOSACCHARIDES PRODUCED BY ENZYMATIC HYDROLYSIS USING XYLAN OF DIFFERENT AGRICULTURAL WASTES

FRACIONAMENTO DE BIOMASSAS LIGNOCELULÓSICAS PARA A PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE OLIGOSSACARÍDEOS PREBIÓTICOS

EVALUATION OF THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF SHORT-CHAIN XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF XYLAN EXTRACTED FROM BAMBOO CULM

Co-autores (10)

Tânia Foster-Carneiro

Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici

Rosana Goldbeck

Rosana Goldbeck

Patrícia Ávila

Ana Carla Kawazoe Sato

Marcos Fellipe da Silva

Manoela Martins

FATIMA APARECIDA DE ALMEIDA COSTA

Willian Sganzerla

Discussões Científicas de Qualidade