Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso

UNICAMP

Trabalhos (3)

TECHNOLOGICAL ROUTES TO EXTRACT ADDED VALUE PRODUCTS FROM JABOTICABA PEELS
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso ¹
Rafael Gabriel da Rosa ¹
Luz Selene Buller ¹
Mauricio A. Rostagno ²
Tânia Foster-Carneiro ¹
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
² Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
141990

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
ELECTRICAL ENERGY GENERATION FROM ANAEROBIC DIGESTION OF JABUTICABA PEELS FROM JUICE AND JELLY PROCESSING INDUSTRY
Rafael Gabriel da Rosa ¹
Larissa Castro Ampese ²
Luz Selene Buller ³
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso ²
Mauro Donizeti Berni ⁴
Tânia Foster-Carneiro ⁵
¹ School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
² Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Ciência de Alimentos/FEA
⁴ Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
142174

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EXTRACTION OF CYANIDIN-3-GLUCOSIDE FROM JABOTICABA (Myrciaria cauliflora) PEEL THROUGH PRESSURIZED WATER IN SEQUENTIAL REACTORS
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso ¹
Rafael Gabriel da Rosa ²
William Gustavo Sganzerla ¹
Francisco Weshley Maciel Silva ¹
Juliane Viganó ³
Mauricio A. Rostagno ⁴
Tânia Foster-Carneiro ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² School of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol 14, 2021 -
143620

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso

TECHNOLOGICAL ROUTES TO EXTRACT ADDED VALUE PRODUCTS FROM JABOTICABA PEELS

ELECTRICAL ENERGY GENERATION FROM ANAEROBIC DIGESTION OF JABUTICABA PEELS FROM JUICE AND JELLY PROCESSING INDUSTRY

EXTRACTION OF CYANIDIN-3-GLUCOSIDE FROM JABOTICABA (Myrciaria cauliflora) PEEL THROUGH PRESSURIZED WATER IN SEQUENTIAL REACTORS

Co-autores (9)

Tânia Foster-Carneiro

Luz Selene Buller

William Gustavo Sganzerla

Mauricio A. Rostagno

Juliane Viganó

Larissa Castro Ampese

Rafael Gabriel da Rosa

Mauro Donizeti Berni

Francisco Weshley Maciel Silva

Discussões Científicas de Qualidade