Carlos Adam Conte Junior

Papers 7

RISK OF LISTERIA MONOCYTOGENES CONTAMINATION OF ready-to eat SASHIMI AVAILABLE AT RESTAURANTS IN RIO DE JANEIRO city
Food Security

Joab Trajano Silva ¹ ; Vânia Margareth Flosi Paschoalin ¹ ; Carlos Adam Conte Junior ² ; Filipe Kayodè ; Del Aguila, E.M. ; Del Aguila, E.M. ; CARNEIRO, R. S.

¹ Instituto de Química- UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal Fluminense

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44068
DETECTION OF BIOGENIC AMINES IN MUSSEL (Perna perna) BY HPLC
Food Biochemistry

Lázaro, C.A. ; Claudius Couto Cabral ¹ ; Ana Carolina da Silva Carvalho ² ; Del Aguila, E.M. ; Silva, J.T. ; Vânia Margareth Flosi Paschoalin ³ ; Eliane Mársico ⁴ ; SERGIO BORGES MANO ⁵ ; Carlos Adam Conte Junior ⁶

¹ Departamento de Bioquímica / Instituto de Química ;

² Deaprtamento de Bioquimica / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Instituto de Química- UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

⁴ Universidade Federal Fluminense ;

⁵ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFF

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43941
DETECTION OF ENTERIC BACTERIAL PATHOGENS, LISTERIA MONOCYTOGENES AND OPPORTUNIST MYCOBACTERIAL SPECIES IN MUSSEL (Perna perna) BY PCR AND RESTRICTION ENZYME ANALYSIS
Food Microbiology

Claudius Couto Cabral ¹ ; Ana Carolina da Silva Carvalho ² ; Carlos Adam Conte Junior ³ ; Duarte, R.S. ; Del Aguila, E.M. ; Passinato, C.B. ; Joab Trajano Silva ⁴ ; Vânia Margareth Flosi Paschoalin ⁴

¹ Departamento de Bioquímica / Instituto de Química ;

² Deaprtamento de Bioquimica / Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFF ;

⁴ Instituto de Química- UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro

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43901
VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AND AEROMONAS HYDROPHILA HEMOLYTIC CONTAMINATION IN ST PETER’S FILLETS FROM FISH FARMING IN THE MUNICIPALITY OF CACHOEIRA DE MACACU
Food Microbiology

Del Aguila, E.M. ; CARNEIRO, R. S. ; PINHATI, F. R. ; Carlos Adam Conte Junior ¹ ; Joab Trajano Silva ² ; Vânia Margareth Flosi Paschoalin ² ; Del Aguila, E.M.

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² Instituto de Química- UFRJ / Universidade Federal do Rio de Janeiro

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43763
Evaluation of two methods to identify the fraud of whey in fluid milk.
Food Analysis

Marion P. da Costa ¹ ; Carlos Adam Conte Junior ² ; Celso Fasura ² ; Érica B. Santos ; Gisele Olivieri ; Celso Fasura ; Gisele Olivieri Olivieri ; Eliane Mársico ² ; SERGIO BORGES MANO ³

¹ Mestranda Universidade Federal Fluminense ;

² Universidade Federal Fluminense ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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42784

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

RISK OF LISTERIA MONOCYTOGENES CONTAMINATION OF ready-to eat SASHIMI AVAILABLE AT RESTAURANTS IN RIO DE JANEIRO city

DETECTION OF BIOGENIC AMINES IN MUSSEL (Perna perna) BY HPLC

DETECTION OF ENTERIC BACTERIAL PATHOGENS, LISTERIA MONOCYTOGENES AND OPPORTUNIST MYCOBACTERIAL SPECIES IN MUSSEL (Perna perna) BY PCR AND RESTRICTION ENZYME ANALYSIS

VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AND AEROMONAS HYDROPHILA HEMOLYTIC CONTAMINATION IN ST PETER’S FILLETS FROM FISH FARMING IN THE MUNICIPALITY OF CACHOEIRA DE MACACU

Evaluation of two methods to identify the fraud of whey in fluid milk.

Co-authors (22)

Vânia Margareth Flosi Paschoalin

Joab Trajano Silva

Del Aguila, E.M.

Ana Carolina da Silva Carvalho

Celso Fasura

Eliane Mársico

Lázaro, C.A.

Marion P. da Costa

Bruna L. Rodrigues

Érica B. Santos

Gisele Olivieri

Gisele Olivieri Olivieri

SERGIO BORGES MANO

CARNEIRO, R. S.

Claudius Couto Cabral

Duarte, R.S.

Filipe Kayodè

Guilherme S. L. Sampaio

Maria L. G. Monteiro

PINHATI, F. R.

Passinato, C.B.

Silva, J.T.

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