Maria L. G. Monteiro | IUFoST | Galoá Proceedings

Maria L. G. Monteiro

Is this your profile? Do login to access your certificates

Sensorial analyses and biogenic amines determination by HPLC in bovine and caprine fermented milk
Food Analysis

Celso Fasura ; Carlos Adam Conte Junior ¹ ; Maria L. G. Monteiro ; Lázaro, C.A. ; Bruna L. Rodrigues ² ; Celso Fasura ¹ ; Marion P. da Costa ³

¹ Universidade Federal Fluminense ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos/Universidade Federal Fluminense ;

³ Mestranda Universidade Federal Fluminense

-
42447

Co-authors (5)