LUCIANA ALVES DA TAVONE | epcc | Galoá Proceedings

LUCIANA ALVES DA TAVONE

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DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE MASSA DE PASTEL ISENTA DE GLÚTEN
Ciências Agrárias

Kauyse Matos Nascimento ; Isabel Rodrigues Fróes ; LUCIANA ALVES DA TAVONE ; Valkirea Matos Nascimento ; Mônica R. da S. Scapim

Doença celíaca

Pastel sem gluten

Preferência sensorial

Vol.1, 2017 -
79920
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE EMPANADO DE FRANGO RECHEADO
Ciências Agrárias

LUCIANA ALVES DA TAVONE ; Kauyse Matos Nascimento ; Carolina Moser Paraíso ; Rodrigo Thibes Gonsalves ; Suelen Siqueira dos Santos ; Angela Dulce Cavenaghi Altemio

produtos cárneos

aves

catupiry

queijo provolone

Vol.1, 2017 -
80088

Coautores(as) (12)