Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Universidade Federal do Paraná

Regina Maria Matos Jorge

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ESTUDO DA CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO E AVALIAÇÃO MORFOLÓGICA DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum L.)
Aplicações Técnicas: Temas Correlatos

Rayssa Cristine Simoni ¹ ; Luiz Mário de Matos Jorge ² ; Regina Maria Matos Jorge ¹

¹ Universidade Federal do Paraná ;

² Universidade Estadual de Maringá

Modelagem matemática

gelatinização

Semente

Transferência de massa

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71600
ESTUDO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS E DA PERMEABILIDADE AO VAPOR DE ÁGUA DE FILMES BIODEGRADÁVEIS À BASE DE AMIDO E BAGAÇO DE MANDIOCA
Aplicações Técnicas: Temas Correlatos

GUILHERME RIBEIRO DE CARVALHO ¹ ; Regina Maria Matos Jorge ² ; Luiz Mario Jorge ³

¹ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina ;

² Universidade Federal do Paraná ;

³ Universidade Estadual de Maringá

Permeabilidade ao vapor de água

Filmes biodegradáveis

elongação máxima

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71593
USO DE TiO2 IMOBILIZADO EM MICROESFERAS DE VIDRO PARA A DEGRADAÇÃO FOTOCATALÍTICA DO CORANTE VEMELHO AMARANTO (Bordeaux S)
Aplicações Técnicas: Temas Correlatos

Ithiara Dalponte ¹ ; Regina Maria Matos Jorge ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / Setor de Tecnologia / Universidade Federal do Paraná ;

² Universidade Federal do Paraná

fotocatálise heterogênea

imobilização de TiO2

microesferas de vidro

corantes azo

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71509
AVALIAÇÃO DA OPERAÇÃO PERIÓDICA NO PROCESSO DE MACERAÇÃO DE GRÃOS DE CEVADA (Hordeum vulgare L.)
Fundamentos de Sistemas Particulados: Modelagem e Simulação

David Chacón Alvarez ¹ ; Luiz Mário de Matos Jorge ² ; Regina Maria Matos Jorge ³

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / Setor de Tecnologia / Universidade Federal do Paraná ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Universidade Federal do Paraná

Hidratação Periódica

Modelagem

Cevada

Malte

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71875
ESTUDO CINÉTICO E TERMODINÂMICO DA HIDRATAÇÃO DA SEMENTE DE PINHÃO (Araucaria angustifólia)
Fundamentos de Sistemas Particulados: Modelagem e Simulação

Marina Pedrassani ¹ ; Regina Maria Matos Jorge ² ; David Chacón Alvarez ³

¹ Setor de Tecnologia / Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina ;

² Universidade Federal do Paraná ;

³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos / Setor de Tecnologia / Universidade Federal do Paraná

Pinhão

Hidratação

modelo cinético

Peleg

Araucaria angustifolia

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71724

Coautores(as) (17)

Publicações em outros proceedings