Lindomar Lerin in Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Trabalhos 7

Solubilidade do sistema reacional contendo ácido ascórbico/ácido oleico em diferentes solventes orgânicos
2. Engenharia das Separações e Termodinâmica

BALEN, Manuela ¹ ; SILVEIRA, CAMILA ² ; LERIN, Lindomar ³ ; NINOW, Jorge Luiz ⁴ ; LUCCIO, Marco Di ⁵ ; OLIVEIRA, Débora de ⁶

¹ UFSC/Departamento de Eng. Química e Eng. de Alimentos ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC ;

⁴ Universidade Federal de Santa Catarina ;

⁵ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

⁶ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos

Vol 1, Ano 2014 -
27401
Estudo da desnaturação proteica em mexilhão (Mytilus edulis) durante tratamento térmico
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

LIMA, Marieli de ¹ ; CHRISTENSEN, Line ² ; KRAMER, Lene ² ; ROTABAKK, Bjorn ² ; LERIN, Lindomar ³ ; MONTEIRO, Alcilene ³ ; SIVERTSVIK, Morten ²

¹ Universidade Federal de Uberlândia - UFU ;

² Nofima AS - Noruega ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
21935
Aplicação da Alta Pressão Hidrostática (APH) combinada com a pré-solubilização de CO2 em mexilhões azuis cozidos (Mytilus edulis)
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

LIMA, Marieli de ¹ ; ROTABAKK, Bjorn ² ; LERIN, Lindomar ³ ; MONTEIRO, Alcilene ³ ; SIVERTSVIK, Morten ²

¹ Universidade Federal de Uberlândia - UFU ;

² Nofima AS - Noruega ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
21911
DETERMINAÇÃO DA ENERGIA DE ATIVAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ACETATO DE EUGENILA VIA CATÁLISE HETEROGÊNEA
4. Engenharia de Reações Químicas e Catálise

LOSS, Raquel Aparecida ¹ ; LAROQUE, Denise Adamoli ² ; PEREIRA, Gabriela Nayana ² ; LERIN, Lindomar ³ ; OLIVEIRA, José Vladimir de ⁴ ; OLIVEIRA, Débora de ⁴ ; HENSE, Haiko ⁵

¹ Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Universidade Federal de Santa Catarina - Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC ;

⁴ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

⁵ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
25397
EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE ENZIMA E RAZÃO MOLAR DE SUBSTRATOS NA ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA (Eugenia caryophyllus)
7. Processos Biotecnológicos

PEREIRA, Gabriela Nayana ¹ ; LOSS, Raquel Aparecida ² ; SILVA, María Jóse Arbulú ² ; LAROQUE, Denise Adamoli ¹ ; LERIN, Lindomar ³ ; OLIVEIRA, José Vladimir de ⁴ ; OLIVEIRA, Débora de ⁴ ; NINOW, Jorge Luiz ² ; HENSE, Haiko ⁵

¹ Universidade Federal de Santa Catarina - Departamento de Engenharia Química e de Alimentos ;

² Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC ;

⁴ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

⁵ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

Vol 1, Ano 2014 -
25337

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Lindomar Lerin

Solubilidade do sistema reacional contendo ácido ascórbico/ácido oleico em diferentes solventes orgânicos

Estudo da desnaturação proteica em mexilhão (Mytilus edulis) durante tratamento térmico

Aplicação da Alta Pressão Hidrostática (APH) combinada com a pré-solubilização de CO2 em mexilhões azuis cozidos (Mytilus edulis)

DETERMINAÇÃO DA ENERGIA DE ATIVAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ACETATO DE EUGENILA VIA CATÁLISE HETEROGÊNEA

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DE ENZIMA E RAZÃO MOLAR DE SUBSTRATOS NA ACETILAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO-DA-ÍNDIA (Eugenia caryophyllus)

Coautores(as) (22)

José Vladimir de Oliveira

Débora de Oliveira

CAMILA SILVEIRA

Marco Di Luccio

Alcilene Monteiro

Haiko Hense

Jorge Luiz Ninow

Raquel Aparecida Loss

Denise Adamoli Laroque

Manuela Balen

Marieli de Lima

Bjorn Rotabakk

Morten Sivertsvik

Gabriela Nayana Pereira

María Jóse Arbulú Silva

Douglas Soares

Ana Paula Thiede Zimann

Line Christensen

Lene Kramer

Daniela Remonatto

Karen Aya Onishi

VENDELINO OENNING NETO

Publicações em outros proceedings