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Qualidade de umbu sob atmosfera modificada por recobrimento de amido da semente de manga
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Qualidade e aceitação de umbus recobertos com amido de amêndoa da semente de manga
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Atributos físicos de frutos de genótipos de jenipapo (Genipa americana L.)
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Recobrimentos de diferentes fontes de amido na conservação pós-colheita de mamão ‘Havaí’
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Qualidade do arroz vermelho produzidos no Sertão da Paraíba
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Discussões Científicas de Qualidade
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