Grace Flozino | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

Grace Flozino

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Temperature-driven variation of bioactive compounds in a beverage made from roasted açaí seeds using a capsule coffee maker
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ¹
SOUZA, Patrícia ¹
FLOZINO, Grace ¹
MAGALHÃES, Renata ¹
BATISTA, Eduardo ¹
MAXIMO, Guilherme José ²
SCHMIDT, Flávio ¹
SAMPAIO, Klícia Araújo ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331022

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
Pressurized hot water extraction of inulin from roasted açaí seeds
ZAMONER, Gabriella ¹
PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço ¹
SOUZA, Patrícia ¹
FRAGA, Sara ²
FLOZINO, Grace ¹
SOBRAL, Dhayna ¹
MAXIMO, Guilherme José ²
SAMPAIO, Klícia Araújo ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331021

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

Coautores(as) (10)

Publicaciones en otros proceedings

ICBC 2024
Sustainable extraction of inulin from açaí seeds