Daniela Santana de Souza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição

Daniela Santana de Souza

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Papers 5

AVALIAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS E ACIDEZ EM TOMATES SALADETE
SOUZA, Daniela Santana de ¹
SILVA, Diogo Pedrosa Corrêa da ²
NASCIMENTO, Abadia dos Reis do ³
MATTA, Lucidarce Martins da ²
BARRETO, Helton Patrick Monteiro ³
ABREU, Andressa Candido de ³
JÚNIOR, Luis Carlos Cunha ³
¹ Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168762

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE COR E MATÉRIA SECA EM PIMENTAS DEDO-DE-MOÇA COMERCIAIS E DO BANCO DE GERMOPLASMAS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
BARRETO, Helton Patrick Monteiro ¹
SOUZA, Daniela Santana de ²
PILON, Lucimeire ³
MORGADO, Cristiane Maria Ascari ⁴
NASCIMENTO, Abadia dos Reis do ¹
SILVA, Diogo Pedrosa Corrêa da ⁵
ABREU, Andressa Candido de ¹
JÚNIOR, Luis Carlos Cunha ¹
¹ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” / Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
⁵ Universidade Federal de Goiás
Vol.1, 2023 -
168768

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
AVALIAÇÃO DOS CONTEÚDOS DE SÓLIDOS SOLÚVEIS E ACIDEZ DE VARIEDADES DE TOMATES TIPO MESA
PESSOA, Camila Emereciana ¹
BARRETO, Helton Patrick Monteiro ²
MATTA, Lucidarce Martins da ¹
SILVA, Diogo Pedrosa Corrêa da ¹
SOUZA, Daniela Santana de ³
NASCIMENTO, Abadia dos Reis do ²
JÚNIOR, Luis Carlos Cunha ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição
Vol.1, 2023 -
168782

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
EMBALAGEM NO ARMAZENAMENTO DA PANC: QUIABO DE METRO (Trichosanthes cucumerina) MINIMAMENTE PROCESSADA
BARRETO, Helton Patrick Monteiro ¹
FERNANDES, Ana ¹
SILVA, Diogo Pedrosa Corrêa da ²
SOUZA, Daniela Santana de ³
MORGADO, Cristiane Maria Ascari ⁴
CAMPOS, André José De ⁵
JÚNIOR, Luis Carlos Cunha ¹
¹ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição
⁴ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” / Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias
⁵ Universidade Estadual de Goiás
Vol.1, 2023 -
168785

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
TEOR DE CAPSAICINÓIDES EM PIMENTAS MALAGUETA COMERCIAIS E CRIOULAS
SOUZA, Daniela Santana de ¹
PILON, Lucimeire ²
SILVA, Diogo Pedrosa Corrêa da ³
FERNANDES, Ana ⁴
NASCIMENTO, Abadia dos Reis do ⁴
MORGADO, Cristiane Maria Ascari ⁵
JÚNIOR, Luis Carlos Cunha ⁴
¹ Universidade Federal de Goiás / Faculdade de Nutrição
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Universidade Federal de Goiás
⁴ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
⁵ Universidade Estadual de Goiás
Vol.1, 2023 -
168797

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Daniela Santana de Souza

AVALIAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS SOLÚVEIS E ACIDEZ EM TOMATES SALADETE

DETERMINAÇÃO DE COR E MATÉRIA SECA EM PIMENTAS DEDO-DE-MOÇA COMERCIAIS E DO BANCO DE GERMOPLASMAS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS

AVALIAÇÃO DOS CONTEÚDOS DE SÓLIDOS SOLÚVEIS E ACIDEZ DE VARIEDADES DE TOMATES TIPO MESA

EMBALAGEM NO ARMAZENAMENTO DA PANC: QUIABO DE METRO (Trichosanthes cucumerina) MINIMAMENTE PROCESSADA

TEOR DE CAPSAICINÓIDES EM PIMENTAS MALAGUETA COMERCIAIS E CRIOULAS

Co-authors (13)

Luis Carlos Cunha Júnior

Diogo Pedrosa Corrêa da Silva

Abadia dos Reis do Nascimento

Helton Patrick Monteiro Barreto

Cristiane Maria Ascari Morgado

Camila Emereciana Pessoa

André José De Campos

Lucidarce Martins da Matta

Andressa Candido de Abreu

Lucimeire Pilon

Ana Fernandes

Lucidarce Martins da Matta

Cristiane Maria Ascari Morgado

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