Nilda Doris Montes Villanueva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidad Católica Sedes Sapientiae

Nilda Doris Montes Villanueva

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MARINADO CON POLVO DE HONGOS COMESTIBLES: EFECTOS SOBRE LA CALIDAD DE LA CARNE DE VACUNO DE PH INTERMEDIO
JESUS, Sarah Mafeis de ¹
CASTRO, Maria Patricia Pereira ¹
GONZA, Milagros Maribel Coaguila ¹
ARAÚJO, Chimenes Darlan Leal de ¹
KRAUSKOPF, Monique Marcondes ¹
VILLANUEVA, Nilda Doris Montes ²
SELANI, Miriam Mabel ¹
CONTRERAS-CASTILLO, Carmen ³
¹ Universidade de São Paulo
² Universidad Católica Sedes Sapientiae
³ Esalq/Usp
Vol.2, 2025 -
329407

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (7)