Liliane Maciel de Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of São João del-Rei

Liliane Maciel de Oliveira

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 8

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE CÁSCARA DE NARANJA: EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO Y LA RELACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
SILVA, Jade Elise Basílio e ¹
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ¹
REIS, Cristhiane Guimarães Maciel ¹
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
329180

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster
EVALUACIÓN DE COMPUESTOS MICROBIANOS EN LA FERMENTACIÓN DEL ORUJO DE MALTA CON ADICIÓN DE FUENTES DE NITRÓGENO INORGÁNICO
LIMA, Márcia Eduarda Meira ¹
AZEVEDO, Noelia Fernanda Martins de Azevedo ²
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ²
¹ Universidade Federal São João del-Rei
² UFSJ CSL
Vol.2, 2025 -
327230

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
PERFIL DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS A LO LARGO DE LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ ARÁBICA
FONSECA, Bruna Lopes ¹
GOMES, Isabella Sales ²
ROCHA, Pâmela ¹
SILVA, Amilton Ferreira da ³
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ UFSJ CSL
² Universidade Federal de São João Del Rei
³ Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327222

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
INFLUENCIA DEL SECADO EN LA COMPOSICIÓN FÍSICO-QUÍMICA DEL ORUJO DE MALTA
SILVA, Mel Cristina de Souza Oliveira e ¹
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ²
PIRES, Christiano Vieira ³
¹ UFSJ CSL
² Universidade Federal de São João del-Rei
³ Universidade Federal de São João Del Rei
Vol.2, 2025 -
327207

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
FERMENTACIÓN DEL CAFÉ: INFLUENCIA DEL CONTROL DE TEMPERATURA EN LOS PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS DE LA FRUTA
SILVA, Mel Cristina de Souza Oliveira e ¹
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ²
REIS, Giann Braune ²
LUZ, Karen Veiga Brum ²
DIAS, Jeziel Antônio Alves ²
SILVA, Amilton Ferreira da ²
¹ UFSJ CSL
² Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
326984

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Liliane Maciel de Oliveira

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE CÁSCARA DE NARANJA: EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO Y LA RELACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO

EVALUACIÓN DE COMPUESTOS MICROBIANOS EN LA FERMENTACIÓN DEL ORUJO DE MALTA CON ADICIÓN DE FUENTES DE NITRÓGENO INORGÁNICO

PERFIL DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS A LO LARGO DE LA FERMENTACIÓN DEL CAFÉ ARÁBICA

INFLUENCIA DEL SECADO EN LA COMPOSICIÓN FÍSICO-QUÍMICA DEL ORUJO DE MALTA

FERMENTACIÓN DEL CAFÉ: INFLUENCIA DEL CONTROL DE TEMPERATURA EN LOS PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS DE LA FRUTA

Coautores(as) (25)

Líbia Diniz Santos

Pedro Luiz Lima Bertarini

Christiano Vieira Pires

Karen Veiga Brum Luz

Laila Alonso

Ordarlei José Aparecido Silva

Thomás Valente de Oliveira

Amilton Ferreira da Silva

Mel Cristina de Souza Oliveira e Silva

Jeziel Antônio Alves Dias

Gabriel Amorim Lima

Lívia Isabel Silva

Amilton Ferreira da Silva

Arlley de Brito Magalhães Sousa

Márcia Eduarda Meira Lima

Isabella Sales Gomes

Giann Braune Reis

Renata Nepomuceno da Cunha

Jade Elise Basílio e Silva

Cristhiane Guimarães Maciel Reis

Noelia Fernanda Martins de Azevedo Azevedo

Bruna Lopes Fonseca

Pâmela Rocha

Lívia Carneiro Fidelis Silva

Renata Abadia Reis Rocha

Publicaciones en otros proceedings

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