Jordano Bernardes de Oliveira Pimenta | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos

Jordano Bernardes de Oliveira Pimenta

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

VALIDACIÓN ANALÍTICA DE HPLC PARA GLUCÓSIDOS DE ESTEVIOL EN PRODUCTOS COMERCIALES DE STEVIA EN POLVO
SILVA, Luiz Guilherme Malaquias da ¹
AMORIM, Katiúcia Alves ¹
GUIMARÃES, Jéssica Sousa ¹
CAMPOS, Milene de Souza ¹
PIMENTA, Jordano Bernardes de Oliveira ¹
GALDINO, Maria Laura Silva ¹
LOPES, Paloma Aparecida ¹
NUNES, Cleiton Antônio ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ¹
¹ Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.2, 2025 -
331502

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
EQUIVALENCIA Y POTENCIA DE DULZOR DE LAS STEVIAS EN MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO EN SUSTITUCIÓN DE SACAROSA
AMORIM, Katiúcia Alves ¹
GUIMARÃES, Jéssica Sousa ¹
CAMPOS, Milene de Souza ¹
MUDESTO, Lorena Alvino ¹
SILVA, Luiz Guilherme Malaquias da ¹
GALDINO, Maria Laura Silva ¹
PIMENTA, Jordano Bernardes de Oliveira ¹
COELHO, Thamires Aparecida Fernandes ¹
SILVA, Thais Lomonaco Teodoro da ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ¹
¹ Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.2, 2025 -
331481

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Póster

Coautores(as) (15)