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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos

Thamires Aparecida Fernandes Coelho

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Trabajos 1
  • EQUIVALENCIA Y POTENCIA DE DULZOR DE LAS STEVIAS EN MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO EN SUSTITUCIÓN DE SACAROSA

    • AMORIM, Katiúcia Alves 1
    • GUIMARÃES, Jéssica Sousa 1
    • CAMPOS, Milene de Souza 1
    • MUDESTO, Lorena Alvino 1
    • SILVA, Luiz Guilherme Malaquias da 1
    • GALDINO, Maria Laura Silva 1
    • PIMENTA, Jordano Bernardes de Oliveira 1
    • COELHO, Thamires Aparecida Fernandes 1
    • SILVA, Thais Lomonaco Teodoro da 1
    • PINHEIRO, Ana Carla Marques 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
    Vol.2, 2025 -
    331481
    Ciencias sensoriales y perfil del consumidor
    Póster

Coautores(as) (9)

  • Katiúcia Alves Amorim

    4 publicaciones

  • Jéssica Sousa Guimarães

    4 publicaciones

  • Milene de Souza Campos

    4 publicaciones

  • Luiz Guilherme Malaquias da Silva

    4 publicaciones

  • Maria Laura Silva Galdino

    4 publicaciones

  • Ana Carla Marques Pinheiro

    4 publicaciones

  • Lorena Alvino Mudesto

    2 publicaciones

  • Jordano Bernardes de Oliveira Pimenta

    2 publicaciones

  • Thais Lomonaco Teodoro da Silva

    2 publicaciones

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