Jordano Bernardes de Oliveira Pimenta | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos

Jordano Bernardes de Oliveira Pimenta

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

VALIDAÇÃO ANALÍTICA POR HPLC PARA GLICOSÍDEOS DE ESTEVIOL EM PRODUTOS COMERCIAIS DE ESTÉVIA EM PÓ
SILVA, Luiz Guilherme Malaquias da ¹
AMORIM, Katiúcia Alves ¹
GUIMARÃES, Jéssica Sousa ¹
CAMPOS, Milene de Souza ¹
PIMENTA, Jordano Bernardes de Oliveira ¹
GALDINO, Maria Laura Silva ¹
LOPES, Paloma Aparecida ¹
NUNES, Cleiton Antônio ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ¹
¹ Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.2, 2025 -
331502

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
EQUIVALÊNCIA E POTÊNCIA DE DOÇURA DE ESTÉVIAS EM MOUSSE VEGANO DE CHOCOLATE EM SUBSTITUIÇÃO À SACAROSE
AMORIM, Katiúcia Alves ¹
GUIMARÃES, Jéssica Sousa ¹
CAMPOS, Milene de Souza ¹
MUDESTO, Lorena Alvino ¹
SILVA, Luiz Guilherme Malaquias da ¹
GALDINO, Maria Laura Silva ¹
PIMENTA, Jordano Bernardes de Oliveira ¹
COELHO, Thamires Aparecida Fernandes ¹
SILVA, Thais Lomonaco Teodoro da ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ¹
¹ Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.2, 2025 -
331481

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster

Coautores(as) (15)