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SLACAN 2023
OBTAINING AND STABILITY OF MEAT EMULSION WITH SURIMI FROM BULLFROG BACK (Lithobates catesbeianus) WITH USE OF COLLAGEN AS EMULSIFIER
SLACAN 2023
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ICBC 2022
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ENAG 2019
EFEITO DO USO DE AMACIANTES NATURAIS NA QUALIDADE DE SOBRECOXAS DE FRANGO
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