ENAG 2019

ELABORAÇÃO E ÍNDICE DE ACEITABILIDADE DE IOGURTES SABORIZADOS COM GELEIA DE UVA ACRESCIDA E NÃO ACRESCIDA DE SEMENTES DE CHIA

ENAG 2019

ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE A PARTIR DA ADIÇÃO PERCENTUAL DA FARINHA DE SEMENTES DE GIRASSOL (HELIANTHUS ANNUUS L) E AVALIAÇÃO SENSORIAL

IV ENAG

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA E SEMENTE DA MELANCIA AFRICANA (Citrullus lanatus var. citroides)