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ENAG 2019
ELABORAÇÃO E ÍNDICE DE ACEITABILIDADE DE IOGURTES SABORIZADOS COM GELEIA DE UVA ACRESCIDA E NÃO ACRESCIDA DE SEMENTES DE CHIA
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ENAG 2019
ELABORAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE A PARTIR DA ADIÇÃO PERCENTUAL DA FARINHA DE SEMENTES DE GIRASSOL (HELIANTHUS ANNUUS L) E AVALIAÇÃO SENSORIAL
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IV ENAG
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA E SEMENTE DA MELANCIA AFRICANA (Citrullus lanatus var. citroides)
Discussões Científicas de Qualidade
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