Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Departamento de Química da Universidade de Aveiro, Universidade de Lisboa

Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva

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Papers 2

CARIOCA BEAN STARCH (PHASEOLUS VULGARIS L.) THERMOPLASTIC FILMS MODIFIED WITH SODIUM TRIMETAPHOSPHATE SHOWING IMPROVED WATER RESISTANCE AND WETTABILITY PROPERTIES
SANTOS, Felipe Nardo dos ¹
SOUZA, Estefania Júlia Dierings de ²
PIRES, Juliani Buchveitz ²
SILVA, Francine Tavares da ²
BRITES, Paulo David Martins ²
FERNANDES, Pedro Antônio ³
COIMBRA, Manuel António ⁴
GONÇALVES, Idalina ³
DIAS, Alvaro Renato Guerra ²
ZAVAREZE, Elessandra da Rosa ²
¹ Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial
² Universidade Federal de Pelotas
³ Universidade de Aveiro
⁴ Departamento de Química da Universidade de Aveiro, Universidade de Lisboa
Vol.2, 2025 -
333065

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Poster
COLLABORATIVE PLATFORM FOR PANCS MAPPING: A DIGITAL TOOL TO SUPPORT THE CULTIVATION, RESEARCH, AND CONSERVATION OF FOOD BIODIVERSITY
SOUZA, Warley Alisson ¹
MOURA, Daniela Gomes de ¹
VIEIRA, Ana Luíza Santos ¹
SANT'ANA, Pamela Eduarda ²
SANTOS, Izabel Cristina dos ³
SOUSA, Isabel Maria Nunes de ⁴
SILVA, Manuel António Coimbra Rodrigues da ⁵
HLAHWAYO, Delfina Fernandes ⁶
SINELA, André Mundombe ⁷
CORREIA, Vinícius T. da Veiga ⁸
LABANCA, Renata Adriana ¹
MELO, Julio Onesio-Ferreira ⁹
PEDROSA, Marinalva Woods ¹⁰
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Colégio Técnico da UFMG (COLTEC)
³ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
⁴ Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
⁵ Departamento de Química da Universidade de Aveiro, Universidade de Lisboa
⁶ Departamento de Ciências Alimentares da Universidade Eduardo Mondlane
⁷ Departamento de Biologia Vegetal, Universidade José Eduardo dos Santos
⁸ Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
⁹ Universidade Federal de São João del-Rei e Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
¹⁰ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
Vol.2, 2025 -
325965

Food Science and Nutrition (CN)

Poster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Manuel António Coimbra Rodrigues da Silva

CARIOCA BEAN STARCH (PHASEOLUS VULGARIS L.) THERMOPLASTIC FILMS MODIFIED WITH SODIUM TRIMETAPHOSPHATE SHOWING IMPROVED WATER RESISTANCE AND WETTABILITY PROPERTIES

COLLABORATIVE PLATFORM FOR PANCS MAPPING: A DIGITAL TOOL TO SUPPORT THE CULTIVATION, RESEARCH, AND CONSERVATION OF FOOD BIODIVERSITY

Co-authors (22)

Julio Onesio-Ferreira Melo

Daniela Gomes de Moura

Marinalva Woods Pedrosa

Raquel Linhares Bello de Araújo

Ana Luíza Santos Vieira

Vinícius T. da Veiga Correia

Alvaro Renato Guerra Dias

Isabel Maria Nunes de Sousa

Renata Adriana Labanca

Elessandra da Rosa Zavareze

Warley Alisson Souza

Pamela Eduarda Sant'ana

Izabel Cristina dos Santos

Delfina Fernandes Hlahwayo

André Mundombe Sinela

Felipe Nardo dos Santos

Estefania Júlia Dierings de Souza

Juliani Buchveitz Pires

Francine Tavares da Silva

Paulo David Martins Brites

Pedro Antônio Fernandes

Idalina Gonçalves

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