Elessandra da Rosa Zavareze | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Pelotas

Elessandra da Rosa Zavareze

Also published on: SLACAN 2023

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NATIVE PALM FRUITS: POTENTIAL SOURCES OF CAROTENOIDS, PHENOLICS AND ANTIOXIDANTS
ABREU, Samuel Machado ¹
SARAIVA, Jennifer Ferreira Ribeiro ¹
LUTZ, Aline Souza ¹
MATTOS, Helena Farias ¹
ANTUNES, Bruna Fonseca ¹
ZAVAREZE, Elessandra da Rosa ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
Vol.2, 2025 -
333067

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
CARIOCA BEAN STARCH (PHASEOLUS VULGARIS L.) THERMOPLASTIC FILMS MODIFIED WITH SODIUM TRIMETAPHOSPHATE SHOWING IMPROVED WATER RESISTANCE AND WETTABILITY PROPERTIES
SANTOS, Felipe Nardo dos ¹
SOUZA, Estefania Júlia Dierings de ²
PIRES, Juliani Buchveitz ²
SILVA, Francine Tavares da ²
BRITES, Paulo David Martins ²
FERNANDES, Pedro Antônio ³
COIMBRA, Manuel António ⁴
GONÇALVES, Idalina ³
DIAS, Alvaro Renato Guerra ²
ZAVAREZE, Elessandra da Rosa ²
¹ Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial
² Universidade Federal de Pelotas
³ Universidade de Aveiro
⁴ Departamento de Química da Universidade de Aveiro, Universidade de Lisboa
Vol.2, 2025 -
333065

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Poster

Co-authors (14)

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