Iná Tharcelle Carvalho | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of São João del-Rei

Iná Tharcelle Carvalho

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PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CAPIÇOBA LEAVES
ROCHA, Ana Carolina Fernandes ¹
CARVALHO, Iná Tharcelle ²
PEDROSA, Marinalva Woods ³
CARLOS, Lanamar de Almeida ⁴
¹ Universidade Federal de São João Del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
³ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁴ Universidade Estadual do Norte Fluminense
Vol.2, 2025 -
327162

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
BERTALHA-CORAÇÃO: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND ANTIOXIDANT POTENTIAL
TRINDADE, Gabrielle Ribeiro ¹
CARVALHO, Iná Tharcelle ¹
PEDROSA, Marinalva Woods ²
CARLOS, Lanamar de Almeida ³
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Estadual do Norte Fluminense
Vol.2, 2025 -
327111

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF TORENIA FOURNIERI
TRINDADE, Gabrielle Ribeiro ¹
CARVALHO, Iná Tharcelle ¹
REIS, Simone Novaes ²
CARLOS, Lanamar de Almeida ³
¹ Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de Lavras
³ Universidade Estadual do Norte Fluminense
Vol.2, 2025 -
327107

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (5)