Welison Oliveira Santos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Welison Oliveira Santos

También publicou en: SLACAN 2025

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Efeito da farinha da casca de jabuticaba em leite fermentado concentrado sobre a viabilidade e sobrevivência probiótica através do trato gastrointestinal
SANTOS, Welison Oliveira ¹
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos ²
CHAVES, Ana Carolina Sampaio Doria ²
SILVA, Caroline ²
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA / Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol.1, 2023 -
164522

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
Caracterização de um leite fermentado concentrado probiótico com farinha da casca de jabuticaba
SANTOS, Welison Oliveira ¹
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos ²
CHAVES, Ana Carolina Sampaio Doria ²
SILVA, Caroline ²
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA / Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol.1, 2023 -
164519

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (3)

Publicaciones en otros proceedings