Tatiane Monteiro dos Santos | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Tatiane Monteiro dos Santos

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PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE FEIJÕES COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE VITÓRIA DA CONQUISTA (BA)
RODRIGUES, Sander Moreira ¹
NASCIMENTO, Glauce Kelly Silva ²
SILVA, Michelle Santos ³
SANTOS, Tatiane Monteiro dos ³
SCHMIELE, Marcio ³
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Instituto de Ciências e Tecnologia
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri / Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
Vol.1, 2023 -
165841

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
POTENTIAL SYMBIOTIC NON-DAIRY BEVERAGE FERMENTED BY LACTOBACILLI USING WATER-SOLUBLE EXTRACT FROM GERMINATED PURPLE CORN ADDED WITH XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM CORNCOB
ANDRESSA, Irene ¹
NASCIMENTO, Glauce Kelly Silva ²
SANTOS, Tatiane Monteiro dos ²
ROCHA, Larissa Oliveira F. ²
TEOTÔNIO, Daniela de Oliveira ¹
RODRIGUES, Sander Moreira ²
SOBRINHO, Paulo Costa ²
BENASSI, Vivian Machado ²
SCHMIELE, Marcio ²
¹ Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
Vol.1, 2023 -
168299

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster
OPTIMIZATION OF EXTRACTING SOLUTION OF TOTAL SOLUBLE PHENOLIC COMPOUNDS FROM RYEGRASS USING WHITE TECHNOLOGY ASSISTED BY LOW-FREQUENCY ULTRASOUND
LIMA, Cristiane ¹
SANTOS, Tatiane Monteiro dos ¹
SILVA, Luiz Eliel Pinheiro da ²
LEITE, Irani ¹
VENDRUSCOLO, Raquel Guidetti ¹
NEVES, Nathália de Andrade ¹
MEZA, Silvia ³
SCHMIELE, Marcio ¹
¹ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Pelotas
Vol.1, 2023 -
166188

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (15)

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