Raul Carvalho Jr. in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Pará/ Laboratório de Extração (LABEX)

Raul Carvalho Jr.

También publicou en: SLACAN 2025

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Trabajos 2

EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) POR MEIO DA TECNOLOGIA DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA UTILIZANDO CO2
SOUZA, Saulo Edgar Gomes de ¹
JR., Raul Carvalho ¹
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ²
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
163804

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
THE USE OF SUB-CRITICAL HYDROLYSIS IN THE ENHANCEMENT OF THE AMAZON COCOA PRODUCTION CHAIN
AGUIAR, Ivonete Quaresma da Silva de ¹
PETKOWICZ, Carmen Lúcia de Oliveira ²
FREITAS, Andre da Luz ³
SANTOS, Patrícia ⁴
LIMA, Giulia ⁵
MENEZES, Eduardo Gama Ortiz ⁶
ROGEZ, Hervé ⁴
JR., Raul Carvalho ⁷
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal do Paraná – Campus Palotina / Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular
³ Universidade Federal do Pará/ Centro de Valorização de Compostos bioativos da Amazônia (CVACBA)
⁴ Universidade Federal do Pará / Centro de Valorização de Compostos bioativos da Amazônia (CVACBA)
⁵ Universidade Federal do Pará/Centro de Valorização de Compostos bioativos da Amazônia (CVACBA)
⁶ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO)
⁷ Universidade Federal do Pará/ Laboratório de Extração (LABEX)
Vol.1, 2023 -
168692

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Raul Carvalho Jr.

EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) POR MEIO DA TECNOLOGIA DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA UTILIZANDO CO2

THE USE OF SUB-CRITICAL HYDROLYSIS IN THE ENHANCEMENT OF THE AMAZON COCOA PRODUCTION CHAIN

Coautores(as) (9)

RENAN CAMPOS CHISTÉ

Patrícia Santos

Hervé Rogez

Saulo Edgar Gomes de Souza

Ivonete Quaresma da Silva de Aguiar

Andre da Luz Freitas

Giulia Lima

Carmen Lúcia de Oliveira Petkowicz

Eduardo Gama Ortiz Menezes

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