Luiz Henrique Fasolin in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos

Luiz Henrique Fasolin

También publicou en: SLACAN 2025

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Trabajos 5

LIGNIN AS A POTENTIAL WALL MATERIAL TO ENCAPSULATE UVAIA (EUGENIA PYRIFORMIS) PHENOLIC EXTRACT
LOPES, Isadora de Souza ¹
FIOCCO, Ana Clara Troya Raineri ²
MATTOS, Bruno Dufau ³
FASOLIN, Luiz Henrique ⁴
ROJAS, Orlando ³
PICONE, Carolina Siqueira Franco ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
³ Aalto University
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167790

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
GREEN EXTRACTION OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS IN MILLET BRAN [PENNISETUM GLAUCUM (L.) R. BR.]
SANTOS, André Leonardo dos
MAIA, Felipe de Andrade ¹
SANTOS, Monique Barreto ²
CARVALHO, Carlos Wanderlei Piller de ³
FASOLIN, Luiz Henrique ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167530

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
DESALINATION AND COMPOSITION OF SEAWEED (Gracilaria subsp.) AND DRIFT MACROALGAE IN THE BRAZILIAN COAST FOR ENHANCED RESOURCE UTILIZATION
BERLING, Carolina Lenhare ¹
SOARES, Isabela Simões ¹
FASOLIN, Luiz Henrique ¹
PICONE, Carolina Siqueira Franco ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
168508

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS DO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) USANDO DEEP EUTECTIC SOLVENTS
KOBAYASHI, Marina Tie ¹
FERREIRA, Ramon Sousa Barros ²
MAIA, Felipe de Andrade ¹
FASOLIN, Luiz Henrique ³
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168099

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PINEAPPLE WASTE (Ananas comosus L. Merril.)
MAIA, Felipe de Andrade ¹
CIUFFA, Maria Alice ¹
FASOLIN, Luiz Henrique ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167865

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Luiz Henrique Fasolin

LIGNIN AS A POTENTIAL WALL MATERIAL TO ENCAPSULATE UVAIA (EUGENIA PYRIFORMIS) PHENOLIC EXTRACT

GREEN EXTRACTION OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS IN MILLET BRAN [PENNISETUM GLAUCUM (L.) R. BR.]

DESALINATION AND COMPOSITION OF SEAWEED (Gracilaria subsp.) AND DRIFT MACROALGAE IN THE BRAZILIAN COAST FOR ENHANCED RESOURCE UTILIZATION

RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS DO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) USANDO DEEP EUTECTIC SOLVENTS

MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PINEAPPLE WASTE (Ananas comosus L. Merril.)

Coautores(as) (15)

Carlos Wanderlei Piller de Carvalho

Eduardo Augusto Caldas Batista

Monique Barreto Santos

Carolina Siqueira Franco Picone

Felipe de Andrade Maia

Ramon Sousa Barros Ferreira

Isabela Simões Soares

Ana Clara Troya Raineri Fiocco

Carolina Lenhare Berling

André Leonardo dos Santos

Isadora de Souza Lopes

Bruno Dufau Mattos

Orlando Rojas

Maria Alice Ciuffa

Marina Tie Kobayashi

Publicaciones en otros proceedings

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