Maria Alice Ciuffa | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Astronomical Observatory Nicolaus Copernicus

Maria Alice Ciuffa

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MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM PINEAPPLE WASTE (Ananas comosus L. Merril.)
MAIA, Felipe de Andrade ¹
CIUFFA, Maria Alice ¹
FASOLIN, Luiz Henrique ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167865

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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