Rodrigo Hoff in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento / MAPA / Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, Seção Laboratorial Avançada em Santa Catarina

Rodrigo Hoff

Is this your profile? Do login to access your certificates

Papers 2

PHYSICOCHEMICAL AND PHENOLIC COMPOSITION, AND IN VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY OF THE PULP, PEEL, AND SEEDS OF GRAVATÁ, AN UNCONVENTIONAL FOOD PLANT FROM BRAZIL
AMANCIO, Rafael ¹
HAAS, Cauana Munique ²
SILVA, Maria Luiza Tonetto ³
FAGUNDES, Cristiane ⁴
FRONZA, Nei ⁵
HOFF, Rodrigo ⁶
VERRUCK, Silvani ³
FELTES, Maria Manuela Camino ³
¹ Universidade Federal de Santa Catarina / Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Instituto Federal Catarinense / Instituto / Engenharia de Alimentos
⁵ IFC / Instituto Federal Catarinense / Campus Concórdia
⁶ Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento / MAPA / Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, Seção Laboratorial Avançada em Santa Catarina
Vol.1, 2023 -
166425

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PREVALENCE, SPATIO-TEMPORAL DISTRIBUTION AND RISK ASSESSMENT OF MARINE BIOTOXINS AND ESCHERICHIA COLI IN BIVALVE MOLLUSKS: INSIGHTS FROM A LONGITUDINAL STUDY (2020-2022) IN SANTA CATARINA, BRAZIL
PIEREZAN, Milena Dutra ¹
NASCIMENTO, Francisco Lucas de Amorim ²
SESTERHENN, Pedro ³
HOFF, Rodrigo ⁴
VERRUCK, Silvani ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina – CIDASC
⁴ Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento / MAPA / Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, Seção Laboratorial Avançada em Santa Catarina
Vol.1, 2023 -
167187

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Rodrigo Hoff

PHYSICOCHEMICAL AND PHENOLIC COMPOSITION, AND IN VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY OF THE PULP, PEEL, AND SEEDS OF GRAVATÁ, AN UNCONVENTIONAL FOOD PLANT FROM BRAZIL

PREVALENCE, SPATIO-TEMPORAL DISTRIBUTION AND RISK ASSESSMENT OF MARINE BIOTOXINS AND ESCHERICHIA COLI IN BIVALVE MOLLUSKS: INSIGHTS FROM A LONGITUDINAL STUDY (2020-2022) IN SANTA CATARINA, BRAZIL

Co-authors (11)

Silvani Verruck

Maria Manuela Camino Feltes

Maria Luiza Tonetto Silva

Silvani Verruck

Rafael Amancio

Cauana Munique Haas

Cristiane Fagundes

Nei Fronza

Milena Dutra Pierezan

Francisco Lucas de Amorim Nascimento

Pedro Sesterhenn

Streamline your Scholarly Event