Rafael Donizete Dutra Sandes in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of Sergipe

Rafael Donizete Dutra Sandes

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 6

CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE LEITE DE CABRA PROBIÓTICA DE UMBU
COSTA, Anna Santos ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NARAIN, Narendra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168444

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
ACEROLA MEAD: DRINK RICH IN BIOACTIVE AND AROMATIC COMPOUNDS
SILVA, Patrícia Santos da ¹
CARDOSO, Bruno Trindade ²
SANDES, Rafael Donizete Dutra ³
SANTANA, Luciana Cristina Lins de Aquino ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe / Departamento de Tecnologia de Alimentos
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/ Tabuleiros Costeiros
³ Universidade Federal de Sergipe/ Laboratório de Flavor e Análises Cromatográficas
Vol.1, 2023 -
162445

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PRODUÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO RESÍDUOS DE FRUTAS TROPICAIS
SANTOS, Geovânio Celestino dos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
NARAIN, Narendra ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168459

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE BATOM COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO
NASCIMENTO, Regina Santiago Campos ¹
JESUS, Joice Santos ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
NARAIN, Narendra ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168480

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
BATOM FORMULADO COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E BETERRABA
JESUS, Joice Santos ¹
NASCIMENTO, Regina Santiago Campos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
NARAIN, Narendra ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168481

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Rafael Donizete Dutra Sandes

CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE LEITE DE CABRA PROBIÓTICA DE UMBU

ACEROLA MEAD: DRINK RICH IN BIOACTIVE AND AROMATIC COMPOUNDS

PRODUÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO RESÍDUOS DE FRUTAS TROPICAIS

DESENVOLVIMENTO DE BATOM COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO

BATOM FORMULADO COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E BETERRABA

Co-authors (13)

Maria Terezinha Santos Leite Neta

Luciana Cristina Lins de Aquino Santana

Hannah Caroline Santos Araujo

Mônica Silva de Jesus

Narendra Narain

Patrícia Santos da Silva

Bruno Trindade Cardoso

Regina Santiago Campos Nascimento

Joice Santos Jesus

Anna Santos Costa

Geovânio Celestino dos Santos

Meirielle Pereira dos Santos Dantas

Raquel Anne Ribeiro dos Santos

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