Hannah Caroline Santos Araujo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Sergipe

Hannah Caroline Santos Araujo

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 5

CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE LEITE DE CABRA PROBIÓTICA DE UMBU
COSTA, Anna Santos ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NARAIN, Narendra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168444

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PRODUÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO RESÍDUOS DE FRUTAS TROPICAIS
SANTOS, Geovânio Celestino dos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
NARAIN, Narendra ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168459

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE BATOM COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO
NASCIMENTO, Regina Santiago Campos ¹
JESUS, Joice Santos ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
NARAIN, Narendra ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168480

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
BATOM FORMULADO COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E BETERRABA
JESUS, Joice Santos ¹
NASCIMENTO, Regina Santiago Campos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
NARAIN, Narendra ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168481

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
PERFIL DE TEXTURA DE QUEIJO TIPO BOURSIN ADICIONADO DE TOMATE SECO
DANTAS, Meirielle Pereira dos Santos ¹
ARAUJO, Hannah Caroline Santos ¹
JESUS, Mônica Silva de ¹
SANDES, Rafael Donizete Dutra ¹
SANTOS, Raquel Anne Ribeiro dos
NETA, Maria Terezinha Santos Leite ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
168505

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Hannah Caroline Santos Araujo

CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE LEITE DE CABRA PROBIÓTICA DE UMBU

PRODUÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO RESÍDUOS DE FRUTAS TROPICAIS

DESENVOLVIMENTO DE BATOM COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO

BATOM FORMULADO COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E BETERRABA

PERFIL DE TEXTURA DE QUEIJO TIPO BOURSIN ADICIONADO DE TOMATE SECO

Co-authors (10)

Rafael Donizete Dutra Sandes

Maria Terezinha Santos Leite Neta

Mônica Silva de Jesus

Narendra Narain

Regina Santiago Campos Nascimento

Joice Santos Jesus

Anna Santos Costa

Geovânio Celestino dos Santos

Meirielle Pereira dos Santos Dantas

Raquel Anne Ribeiro dos Santos

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