Emídia Joyce Fernandes de Morais in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Emídia Joyce Fernandes de Morais

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Papers 3

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ÓLEO PIGMENTADO COM ASTAXANTINA DA FARINHA DO RESÍDUO DE CAMARÃO (Litopenaeus vannamei)
MORAIS, Emídia Joyce Fernandes de ¹
ASSIS, Cristiane ¹
SANTOS, Renata Nayane Fernandes dos
, [email protected] ²
SILVA, Elisiane Beatriz da ¹
PASSOS, Thaís Souza ¹
DAMASCENO, Karla Suzanne F. S.chaves ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
Vol.1, 2023 -
168652

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
ENCAPSULAÇÃO DE ÓLEO PIGMENTADO DE ASTAXANTINA DERIVADA DA FARINHA DE RESÍDUO DE CAMARÃO (Litopenaeus vannamei)
SANTOS, Renata Nayane Fernandes dos ¹
PASSOS, Thaís Souza ¹
MORAIS, Emídia Joyce Fernandes de ¹
, [email protected] ²
SILVA, Elisiane Beatriz da ¹
DAMASCENO, Karla Suzanne F. S.chaves ¹
ASSIS, Cristiane ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
Vol.1, 2023 -
168161

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
A SUPLEMENTAÇÃO DA POLPA E ÓLEO DE ABACATE DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO PRESERVOU A FUNÇÃO HEPÁTICA DA PROLE ADULTA DE RATAS WISTAR
SILVA, Elisiane Beatriz da ¹
MOURA, Renally ²
OLIVEIRA, Natália Dantas de ²
SANTOS, Renata Nayane Fernandes dos ³
MORAIS, Emídia Joyce Fernandes de ³
ELIAS, Diego ²
BIDÔ, Rita de Cásssia de Araújo ²
ASSIS, Cristiane ³
, [email protected] ⁴
BARBOSA, Juliana ⁵
MELO, Marília ⁵
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal da Paraíba / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição / Programa de Pós-Graduação em Nutrição
⁴ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Ciências da Saúde / Departamento de Farmácia
⁵ Universidade Federal de Campina Grande / Universidade Federal de Campina Grande / Unidade Acadêmica de Ciências da Saúde
Vol.1, 2023 -
168748

Food and health (AS)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Emídia Joyce Fernandes de Morais

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ÓLEO PIGMENTADO COM ASTAXANTINA DA FARINHA DO RESÍDUO DE CAMARÃO (Litopenaeus vannamei)

ENCAPSULAÇÃO DE ÓLEO PIGMENTADO DE ASTAXANTINA DERIVADA DA FARINHA DE RESÍDUO DE CAMARÃO (Litopenaeus vannamei)

A SUPLEMENTAÇÃO DA POLPA E ÓLEO DE ABACATE DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO PRESERVOU A FUNÇÃO HEPÁTICA DA PROLE ADULTA DE RATAS WISTAR

Co-authors (12)

[email protected]

Karla Suzanne F. S.chaves Damasceno

Cristiane Assis

Renata Nayane Fernandes dos Santos

Thaís Souza Passos

Elisiane Beatriz da Silva

Natália Dantas de Oliveira

Renally Moura

Diego Elias

Rita de Cásssia de Araújo Bidô

Juliana Barbosa

Marília Melo

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