Eduardo Adilson Orlando | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Eduardo Adilson Orlando

Also published on: SLACAN 2025

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POTATO FLOUR OF THE ORCHESTRA VARIETY (Solanum Tuberosum L. cv. Orchestra): NUTRITIONAL PROPERTIES
MELO, Bruna Guedes de ¹
BRANDÃO, Natali Alcântara ¹
TAGLIAPIETRA, Bruna Lago ¹
REYES, Rebeca Salvador ¹
NASCIMENTO, Gustavo Costa do ²
LUZ, Gisele Marcondes ¹
ORLANDO, Eduardo Adilson ¹
PALLONE, Juliana ³
CLERICI, Maria Teresa Pedrosa Silva ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos/ Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Ciência de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167533

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
TARO RHIZOMES [COLOCASIA ESCULENTA (L.) SCHOTT]: NUTRITIONAL PROPERTIES
BRANDÃO, Natali Alcântara ¹
MELO, Bruna Guedes de ¹
REYES, Rebeca Salvador ¹
TAGLIAPIETRA, Bruna Lago ¹
NASCIMENTO, Gustavo Costa do ²
LUZ, Gisele Marcondes ¹
ORLANDO, Eduardo Adilson ¹
PALLONE, Juliana ³
CLERICI, Maria Teresa Pedrosa Silva ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Engenharia de Alimentos/ Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Ciência de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166606

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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