Djany Souza Silva | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão

Djany Souza Silva

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POTENCIAL TECNOLOGICO DA FARINHA DE VINAGREIRA COMO INGREDIENTE NA PRODUÇAO DE SORVETE PLANT-BASED
SOUZA, Luana Costa de ¹
SOUZA, Bianca Almeida de ²
ARAUJO, Darcia Souza ¹
SILVA, Djany Souza ¹
LEMOS, Tatiana de Oliveira ³
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ²
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ³
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
³ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168690

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO DA VIDA ÚTIL DE MOLHO AGRIDOCE DE AÇAÍ E PANC
ARAUJO, Darcia Souza ¹
NEVES, Brenda ¹
SILVA, Mauriane ¹
SILVA, Djany Souza ¹
SOUZA, Bianca Almeida de ²
CAIRES, Eric Silva
LEMOS, Tatiana de Oliveira ³
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ²
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ³
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
³ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168736

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

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